“Saya mengapresiasi dan menyambut baik penyelenggaraan kegiatan ini, yang merupakan salah satu ikhtiar bersama dalam rangka menggali potensi, mengembangkan kreativitas dalam menciptakan menu makanan dan kudapan, mengangkat citra dan martabat pangan lokal, serta memasyarakatkan pangan lokal, sesuai dengan potensi sumber daya yang ada di daerah kita”.

Hal tersebut disampaikan Wakil Bupati Sumbawa, Drs. H. Mahmud Abdullah saat membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan Lomba Kudapan bagi Siswa SMA/MA/SMK Tingkat Kabupaten Sumbawa 2019, kerjasama Dinas Pangan Kab. Sumbawa dengan TP. PKK Kab. Sumbawa, di Taman Mangga Sumbawa Besar, Kamis (21/11/2019).

Menurutnya, pangan adalah kebutuhan dasar bagi manusia yang harus dipenuhi oleh pemerintah dan masyarakat. Dikatakan, pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, merupakan makanan untuk memenuhi kebutuhan tubuh, dengan jumlah yang berimbang antara kelompok pangan berdasarkan cita rasa, daya cerna dan daya beli masyarakat serta aman untuk dikonsumsi. “Pola konsumsi pangan sehat perlu disosialisasikan kepada masyarakat untuk menumbuhkan atau meningkatkan kesadaran terhadap pangan beragam, bergizi, seimbang, dan aman untuk meningkatkan kualitas hidup”, tegas Wabup.

Wabup berharap instansi terkait untuk mensosialisasikan penganekaragaman pangan kepada masyarakat, dengan cara memanfaatkan lahan pekarangan untuk menanam berbagai bahan pangan lokal, sehingga selalu tersedia saat dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga.

Sementara Sambutan Ketua TP. PKK Kab. Sumbawa, yang disampaikan oleh Ketua GOW Kab. Sumbawa, Ibu Sovia Noviantri Rayes Mahmud Abdullah menyatakan bahwa, konsumsi pangan masyarakat Kab. Sumbawa pada umumnya masih terfokus pada beras sebagai makanan pokok, sehingga ada ungkapan bahwa “Jika belum makan nasi maka belum dianggap makan”.

Dijelaskan, hal itulah salah satu penyebab mengapa pemanfaatan umbi-umbian sebagai pangan pengganti beras masih sangat rendah. Disampaikan pula, untuk membangun kreativitas ibu-ibu Tim Penggerak PKK, organisasi wanita, serta siswa SMA sederajat, TP. PKK secara rutin bekerjasama dengan Dinas Pangan Kab. Sumbawa, untuk tetap menyelenggarakan kegiatan serupa. 

Sumber : Humas Protokol